「なまはげ」が鎮座する男鹿三山（秋田県）の梺に広がる美しい棚田で、丹精込めて作られた「あきたこまち」の米粉を贅沢に使用。ほのかに甘いお米の後味と、香ばしいチーズの香りが絶妙にマッチした味わいが◎です。


【ハチふる 公式インスタグラム】
https://www.instagram.com/hachifull_shibuya_meets_akita/

食とウェルネスの専門家でVegan Friendly マークの発案者でもある岸紅子氏プロデュースの渋谷区観光協会公認土産。先行して発表したクリエイティブの祭典「rooms41」にて、Discovery Japan Awardを受賞！

薬膳料理研究家でありヴィーガン食コーディネーターでもあるヤマグチヒロ氏プロデュースの渋谷区観光協会公認土産。

≪特長≫ 忠犬ハチ公が渋谷駅で飼い主を待つ間、駅周辺の屋台などで売られていた焼き鳥を貰い、大好物だったと言われています。それに因み、鶏白湯ラーメンの上に大好物の焼き鳥をトッピングして仕上げました。 濃厚な鶏白湯をじっくりと時間をかけ、国産肉付き骨を使用。 鶏脂は国産原料で鶏の甘味を生かした脂です。 塩たれは原料シママースを一部入れた旨味のあるたれ 麺は全粒粉で小麦の香る麺を使用しています。焼き鳥と濃厚鶏白湯ラーメンの意外な組み合わせがマッチし、飲んだ後の締めにぴったりなラーメンとなりました。

≪特長≫ 食のバリアフリー、食のダイバーシティを推進する渋谷の街にぴったりな、ヴィーガンラーメン。動物性食材を一切使わず、 野菜(椎茸、白菜、玉ねぎ、メンマパウダー)等の旨味を活かした体に優しいスープに仕上げました。 麺は、米麺(米とでん粉)を使用したグルテンフリーなフォーを使用しています。多様化する社会の中で渋谷に訪れる多くの来街者のさまざまな食の形に合わせた体に優しいヴィーガンラーメン。子供から大人まで楽しめるテイストになりました。ランチタイムや体に優しい食事を楽しみたい方におすすめです。

coneriのスティックパイは100%国産の小麦や
大豆由来で食塩不使用の酵豆粉（こうずこ）を
独自ブレンドした 「こねり粉」を使用。
パイ職人の手ごねによってつくられた生地は
折り重ねられることなんと1000層。
他にはないサクサクの食感と
生地の美味しさをお楽しみいただけます。
渋谷の街をパイこね変換した
“シブヤ パイこね変換スペシャルパッケージ”を販売いたします。
お土産やプレゼントにもおすすめです！​​